|
|
Poulet A Lestragon
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 braadkip 150gr.gemengd gehakt, 1 bruine boterham, 1 klein uitje,2 takjes dragon of gedroogd, zout peper, houten prikkers,
Voorbereiding:
10 minuten
Bereidingswijze:
Oven voorverwaarmen op 225 graden celsius
Spoel de kip goed af en vul hem met de farce gemaakt van natgemaakt broodkruim fijn gesnipperde uitje de dragon zout peper.
Steek met de houten prikkers de kip dicht en wrijf hem in met zout en peper bestrooi hem nog met wat dragon en zet de kip in een vuurvaste schaal giet er een glas water bij.
Zet de schaal op het rooster in de oven
Laat de kip in 1 uur gaar worden en bedruip hem ieder kwartier met het braadvocht.
|
|
|